Говяжий рубец — это один из отделов желудка коровы, в котором проходит первый этап переваривания растительной пищи. По своей пользе для здоровья питомца мало что может сравниться с рубцом, и опытные владельцы это отлично знают. Во-первых, рубец имеет высокую питательную ценность, так как состоит из мускульных волокон, содержащих высококачественный белок. Во-вторых, рубец богат витаминами группы B, E D, C, PP и микроэлементами — кальцием, фосфором, железом, калием, серой и йодом. Наконец, в-третьих, этот субпродукт содержит множество полезных микроорганизмов, пробиотиков, которые способны обогатить микрофлору кишечника животных и оказать благотворное влияние на их пищеварение.